L’Associazione dei Castanicoltori della Svizzera italiana, attiva dal 1999, vuole raggruppare tutti gli interessati a mantenere e valorizzare la cultura del castagno, principalmente i proprietari di boschi e selve e le produttrici e i produttori di castagne.
valorizzare il castagno e la castagna nella Svizzera italiana,
sostenere, promuovere e organizzare le manifestazioni atte a far conoscere la storia, la cultura, i metodi di coltivazione, il consumo e lo smercio della castagna e del castagno,
conservare le antiche varietà di castagni della Svizzera italiana,
creare dei frutteti dimostrativi di castagne produttivi,
migliorare la raccolta delle castagne indigene,
migliorare la produzione di castagni di varietà locali per la vendita (in collaborazione con il vivaio cantonale di Lattecaldo).
